Bisnis.com, JAKARTA - Berawal dari pengalaman sulitnya mencari makanan sehat di Jakarta, mendorong Cindy Leo dan Horlix Leo mengembangkan produk minuman jus cold press. Sejak dirintis 2014 lalu, saat ini jumlah produksi minuman jus Cold Press mencapai 5.000 botol setiap bulan dengan distribusi Jakarta, Surabaya, Medan, dan kota besar lainnya.
Cindy menceritakan ide awal merintis jus Cold Press ini berawal dari pengalaman sulitnya mencari makanan sehat di Indonesia. Cindy dan adiknya, Horlix, selama bertahun-tahun menjalani pola makan dan hidup yang tidak sehat. Keduanya tergolong sangat gemuk, yang mengakibatkan tidak percaya diri dan sakit-sakitan. Saat itu Cindy memiliki berat badan 65 kg, sedangkan sang adik 114 kg.
Komitmen Cindy untuk hidup sehat berawal saat mengambi S1 di bidang Food Science & Nutrition di University of New South Wales Australia. Namun, gaya hidup sehat di luar negeri, ternyata sulit diterapkan di dalam negeri.
Sejak tiba di Indonesia pada 2013, dia mengaku hanya membeli gado-gado, air mineral, dan teh tawar ketika makan di luar rumah. "Jika pun ada minuman jus, didalamnya terdapat tambahan pemanis dan pengawet," tuturnya.
Dari pengalaman itu, maka tercetus ide untuk mengembangkan minuman jus Cold Press. Jus ini berbeda dari jus biasanya, karena diolah melalui proses yang tidak menghasilkan panas. Dengan proses ini, maka nutrisi dan gizi dalam buah dan sayur masih terjaga.
