Bisnis.com, JAKARTA - Mencoba bisnis pengembangan makanan tradisional dapat menjadi pilihan Anda, terutama jika Anda memilih opsi franchise.
Salah satu bisnis yang membuka opsi franchise ini adalah Kue Balok Parikesit, yang menawarkan makanan tradisional Jawa Barat yang juga menghadirkan inovasi pada produknya, terutama untuk menarik generasi muda.
Kue Balok Parikesit sendiri adalah kue balok lumer yang dimasak dengan menggunakan arang dan cetakan yang khusus. Kue ini memiliki wangi yang khas, lembut, dan memiliki aneka topping seperti greentea, taro, tiramisu dan lainnya.
Kue Balok Parikesit juga menjual produk dengan harga yang dapat dijangkau oleh para pelajar. Setiap produknya dijual dengan harga Rp2.500 s/d 3.500 per pcsnya.
Untuk paket franchisenya, Kue Balok Parikesit menawarkan 4 pilihan yang dapat menjadi opsi Anda.
Paket tersebut terdiri dari full set dengan Rp17,6 juta, tanpa tenda dengan Rp16,6 juta, tanpa booth dengan Rp15,1 juta, dan tanpa tenda dan booth seharga Rp14,1 juta.
Dalam paketnya, Anda akan mendapatkan peralatan bagi mitra. Peralatan tersebut termasuk dengan alat masak yang dibutuhkan, banner, celemek, seragam, packaging, kantong plastik, dan lainnya.
Untuk perhitungan break even point (BEP), estimasi Anda akan menjangkau dalam waktu 1-2 bulan. Perhitungan BEP ini dihitung berdasarkan mempertimbangkan biaya operasional, karyawan, sewa tempat, transportasi, listrik, makan karyawan, dan bahan baku 45% dengan perjualan perhari sebabnyak 850 pcs.
Untuk menjadi mitra, Anda dapat mempersiapkan langkah sebagai berikut.
1. Mengajukan lokasi (minimal 3x2 meter dengan lebar parkir 6 meter)
2. Mitra membayar down payment (DP) sebesar 50 pesen
3. Pusat mengirimkan draft kerjasama (max. 2 minggu)
4. Mitra mempersiapkan karyawan (3 karyawan, minimal 2 hari di pusat)
5. Mitra membayarkan pelunasan
6. Penandatanganan surat perjanjian (perjanjian selama 2 tahun)
7. Barang dikirim ke lokasi mitra
8. Opening kue balok parikesit
9. Wajib membeli premix tepung dari pusat
10. Pembayaran 0,5 persen untuk marketing (paling lambar tanggal 5 per bulan)
Kini kue balok parikesit telah memiliki 100 mitra dan masih minim kompetitor. Oleh karena itu, jika Anda ingin mencoba berbisnis di bidang makanan terutama pengembangan dari produk tradisional, Kue Balok Parikesit dapat menjadi pilihan Anda.
