Bisnis.com, JAKARTA - Beberapa waktu terakhir ini program diet mayo sedang naik daun. Diet yang berasal dari Mayo Clinic’s USA ini merupakan metode diet tanpa garam yang dilakukan selama 13 hari.
Para pelaku bisnis melihat ini sebagai peluang usaha yang memiliki prospek cukup baik. Perlahan mulai bermunculan jasa katering yang menyediakan makanan khusus diet. Tidak sedikit juga yang menyediakan jasa katering makanan sehat.
Jasa katering ini menyediakan menu lengkap dari mulai makan siang hingga makan malam. Salah satunya adalah Bee Kitchen dan Blekros Diet.
Adzi Narnursyahida, adik dari pemilik Bee Kitchen menjelaskan kendala dalam menjalankan usaha ini. “Menjalankan usaha ini memang tidak mudah, salah satunya kendala alamat pengantaran makanan,” tutur Adzi, kepada Bisnis.com, baru-baru ini.
Selain terkendala dalam hal pengantaran alamat yang terkadang sulit dicari, ketersediaan bahan baku pun dinilai cukup sulit. Sayuran dan buah yang menjadi bahan baku harus organik, karena itu tidak bisa dibeli di sembarang tempat.
Terkadang ketersediaan sayuran organik di satu tempat belum mencukupi. Oleh karena itu, mereka harus mendatangi beberapa tempat untuk mencari bahan dengan kualitas yang serupa.
Masalah kurangnya bahan baku tidak dialami oleh Vita dalam menjalankan Blekros Diet. Namun, dia mengalami kendala lain yakni bahan baku yang dikirim oleh pemasok terkadang kurang baik. Hal tersebut membuat Vita harus mengganti menu secara mendadak.
Selain masalah bahan baku, Vita pun terkendala dalam hal pengantaran. Terkadang cuaca yang kurang baik mengakibatkan keterlambatan. Kesalahan pengiriman dan kondisi jalan Kota Jakarta yang sulit diprediksi pun menjadi salah satu alasan keterlambatan.
Namun kendala dalam menjalankan sebuah bisnis adalah hal yang wajar. Hingga saat ini kendala tersebut tidak menghambat kemajuan katering diet ini. Katering yang sudah berdiri sejak September 2013 ini hingga sekarang memiliki banyak konsumen.
Tidak sedikit yang memuji efektivitas diet mayo ala Blekros Diet. Hal ini bisa dilihat melalui komentar-komentar dalam akun Instagram Blekros Diet.
Untuk ke depannya, Vita merasa bisnis ini memiliki prospek usaha yang cukup baik. “Menurut saya usaha ini bagus karena setiap orang pasti ingin tampil lebih baik, namun tidak tahu bagaimana caranya,” tutur Vita.
Vita menambahkan badan yang bagus dan sehat itu diawali dengan makan makanan yang baik, namun beberapa orang memiliki kendala dalam waktu menyiapkan makanan sehat. Peluang tersebut Vita manfaatkan dengan menyediakan jasa katering dengan kualitas terbaik.
Di sisi lain, Adzi dan Bee Kitchen melihat peluang lain dalam usaha jasa katering makanan sehat ini. Mereka akan melakukan inovasi untuk usahanya. Inovasi tersebut masih seputar produk makanan sehat.
