Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group

Ini Strategi Pengusaha Catering dan Kuliner Bertahan saat Pandemi Corona

Ketua Umum Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Irwan Iden Gobel mengatakan saat ini, omzet para pelaku usaha katering merosot hingga 90 persen akibat dampak dari pandemic corona.
Dewi Andriani
Dewi Andriani - Bisnis.com 10 April 2020  |  17:00 WIB
Katering.  - Bisnis.com
Katering. - Bisnis.com

Bisnis.com, JAKARTA – Untuk memutus mata rantai penyebaran virus corona COVID-19, pemerintah melarang masyarakat membuat resepsi pernikahan.

Kondisi ini tentu saja memberi dampak terhadap menurunnya omzet sejumlah vendor yang terlibat dalam bisnis wedding organizer, salah satunya adalah katering.

Ketua Umum Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Irwan Iden Gobel mengatakan saat ini, omzet para pelaku usaha katering merosot hingga 90 persen akibat dampak dari pandemic corona.

Selain karena tidak adanya pesanan katering untuk pesta pernikahan dan berbagai acara besar lainnya, pelaku usaha juga tidak mendapatkan pesanan catering dari perusahaan yang selama ini berlangganan karena adanya kebijakan untuk bekerja dari rumah.

Meski demikian, sambungnya, para pelaku usaha jasaboga harus kreatif dan melakukan berbagai strategi untuk bertahan di tengah kondisi saat ini, salah satunya dengan memanfaatkan pemasaran secara online.

“Penurunan omzet katering akibat corona ini mencapai 90 persen tapi karena ada kreativitas pelaku usaha yang mulai memanfaatkan jalur pemasaran secara online, maka ada kenaikan lagi 30 persen dari sales,” ujarnya.

Dia juga mendorong pengusaha katering untuk memanfaatkan penjualan makanan secara online tetapi dengan tetap memperhatikan standar kebersihan dan keamanan makanan.

Apalagi dengan adanya PSBB saat ini dimana terjadi pembatasan gerak secara masif sehingga masyarakat tidak dapat beraktivitas banyak di luar ruangan, tetapi mereka tetap butuh makan. Pemerintah pun telah menganjurkan masyarakat untuk memesan makanan secara online.

“Kita punya dapur gede, dan peralatan masak banyak, pakai saja itu, jadikan opportunity, dan lakukan pemasaran secara online,” tuturnya.

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

tips bisnis katering
Editor : Mia Chitra Dinisari
Bisnis Indonesia bersama 3 media menggalang dana untuk membantu tenaga medis dan warga terdampak virus corona yang disalurkan melalui Yayasan Lumbung Pangan Indonesia (Rekening BNI: 200-5202-055).
Ayo, ikut membantu donasi sekarang! Klik Di Sini untuk info lebih lengkapnya.

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Terpopuler

Download Aplikasi E-Paper sekarang dan dapatkan FREE AKSES selama 7 hari!
qrcode bisnis indonesia logo epaper

BisnisRegional

To top