Bisnis.com, JAKARTA - Pandemi virus corona (Covid-19) menimbulkan dampak ekonomi pada bisnis makanan termasuk toko roti dan kue di Indonesia
Pengusaha roti dan kuliner kini harus beradaptasi untuk menjangkau pelanggan selama masa new normal dengan memperhatikan protokol kesehatan yang ditetapkan oleh pemerintah.
Mengutip dari Bakemag, Kamis (25/6/2020), pengusaha roti dan kue bisa memiliki biaya pemasaran yang rendah dan berdampak tinggi dengan memanfaatkan media sosial secara agresif. Pandemi virus corona bukanlah waktunya untuk mundur dari bisnis, tetapi menjadi ajang untuk melakukan perubahan.
Gunakan platform Anda untuk lebih dari memperbarui pelanggan pada jam yang berubah atau rencana bisnis. Anda dapat menginspirasi, melibatkan, dan memberi orang istirahat yang berita virus corona yang menakutkan.
Unggahlah foto produk, ide untuk membuat kue di rumah atau bagaimana bisnis Anda mendukung upaya lokal seperti menyumbang makanan ke tempat penampungan.
Jika memungkinkan, pertimbangkan untuk menawarkan layanan pengiriman dalam radius tertentu di bisnis Anda. Dengan membawa makanan yang dipanggang ke pelanggan Anda (dan membiarkannya di depan pintu), Anda dapat membantu mendorong lebih banyak penjualan.
Kini orang-orang harus tinggal di rumah - membantu, mendukung toko roti lokal secara bersamaan. Masih ada orang yang bekerja di luar rumah di industri-industri penting. Pengusaha roti dan kue juga dapat melakukan pengiriman drive-thru atau 'curb-side' untuk membantu membatasi ekspos Anda serta konsumen sambil tetap memenuhi kebutuhan mereka.
Dalam kondisi ketidakpastian karena pandemi corona, maka Anda harus mempertimbangkan beriklan untuk mempromosikan produk dan menurunkan harga dengan memotong marjin.
Lakukan inovasi untuk meningkatkan penjualan seperti menjual donat, muffin, roti gulung kayu manis, dan memberikan hiasan unik pada kotak yang Anda jual ke konsumen. Strategi tersebut akan memperlancar pemasukkan.
Anda juga dapat bermitra dengan pebisnis lain seperti peternakan untuk memperoleh telur dan susu dengan harga murah, toko sembako untuk memperoleh tepung dan lain-lain. Pada masa-masa sulit ini, kolaborasi akan sangat penting bagi pebisnis.
