Bisnis.com, JAKARTA — Es krim adalah salah satu kudapan manis favorit banyak orang, membuat jualan es krim jadi salah satu peluang bisnis yang menguntungkan.
Salah satu olahan es krim yang banyak digemari adalah gelato khas Italia karena rasanya yang manis, lembut, dan menyegarkan tentunya.
Di Indonesia, bisnis ini sangat cocok dengan musim dan cuaca panas yang bisa terjadi sepanjang tahun.
Salah satu UMKM yang mengambil peluang ini adalah Gelato di Lenno milik Shanti Saroso. Lulusan jurusan Akuntansi Universitas Airlangga ini sebelumnya sempat menjadi manajer restoran sebelum memulai berbisnis sejak 2014.
Dia memulai bisnis awalnya dari menyediakan karpet, taplak meja, dan berbagai keperluan rumah tangga di Doha, Qatar.
Selanjutnya, pada 2016 dia kembali ke Surabaya dan membangun usaha Kitchen Addict sebelum pada 2021 akhirnya membuka Gelato di Lenno didukung oleh keahlian dan pengalaman luas dalam memanfaatkan peralatan dapur premium untuk persiapan makanan dan pembuatan kue di usaha sebelumnya.
Baca Juga
Shanti memulai usaha kecil tersebut saat Covid-19 di Surabaya, kini sudah memiliki lebih dari 30 cabang di seluruh Jawa, dan masih akan terus berkembang.
Pertumbuhan cabangnya juga semakin pesat dengan adanya skema kemitraan. Gelato di Lenno membuka kesempatan franchise dengan modal mulai dari harga Rp9,9 juta hingga Rp39,95 juta.
