Bisnis.com, JAKARTA -- Animo masyarakat yang tinggi untuk terlibat dalam perkopian menghadirkan inspirasi bagi Syaiful Basri. Dia mendirikan Fulcaff Barista Course, bagian dari jaringan Fulcaff Group sejak 14 Oktober 2010.
Usaha yang di jalan Kampung Serab, Depok, Jawa Barat ini memiliki beberapa fokus bisnis yakni kafe, kopi luwak, kopi Indonesia, signature coffee, kemasan kopi, coffee roasting, waralaba Fulcaff.
Pria berusia 31 tahun ini merancang materi kursus yang berbeda dengan penyedia jasa kursus lainnya.
Dia melihat tidak semua masyarakat yang ingi ikut ambil bagian dalam perkopian punya modal besar dan mampu membeli mesin kopi yang harganya puluhan bahkan ratusan juta.
“Ada ceruk pasar di situ yang belum digarap oleh pelaku usaha yang lain. Kebanyakan tempat kursus barista mengajarkan penyeduhan pakai mesin, kami justru sebaliknya yakni fokus pada manual,” katanya.
Ada empat kelas kursus yang disediakan Fulcaff Barista Course, yakni manual brewing, manual roasting, manual espresso dan latte art.
