Bisnis.com, JAKARTA - RM Padang Payakumbuah merupakan salah satu dari bisnis franchise milik Arief Muhammad yang cukup dikenal baik oleh masyarakat umum.
Salah satu mitra yang tergabung adalah Gilang Widhia Pramana alias Juragan 99 yang membuka outletnya di Kemang pada Minggu (25/6/2023). Bahkan, Menteri Pertahanan Prabowo Subianto pun hadir dalam rangka meresmikan pembukaan restoran minang tersebut.
Di bawah bendera usaha PT Rasa Muda Makmur (Akang Group), rumah makan yang baru didirikan pada Juni 2022 ini telah memiliki lima cabang, mulai dari Tangerang Selatan hingga Jakarta Selatan.
Lantas, seperti apa peluang bisnis franchise dari RM Payakumbuah?
Konsep Kerja Sama RM Padang Payakumbuah
Sejauh ini, RM Padang Payakumbuah masih membuka peluang kemitraan hanya untuk area Jabodetabek.
Nantinya, mitra harus membayar untuk mendapatkan lisensi merek dagang PYK.
Baca Juga
Selain itu, mitra juga harus menanggung biaya modal (CAPEX) dan biaya operasional (OPEX) yang diperlukan untuk mempersiapkan dan menjalankan bisnis awal mereka.
Biaya modal (CAPEX) umumnya mencakup pembelian aset tetap seperti peralatan, furnitur, dan renovasi tempat usaha.
Sementara itu, biaya operasional (OPEX) meliputi biaya harian dalam menjalankan bisnis seperti biaya sewa, gaji karyawan, bahan baku, utilitas, dan sebagainya.
Terkait profit sharing, PYK dan mitra akan membagi keuntungan dengan rasio 30:70 selama 24 bulan pertama, dan kemudian berubah menjadi rasio 50:50 secara tetap sampai berakhirnya periode kerja sama.
Syarat Bisnis Franchise Mitra RM Padang Payakumbuah
1. Mitra membeli brand licence PYK
Selain CAPEX dan OPEX, mitra juga akan membayar untuk mendapatkan lisensi merek dagang PYK, yang memberikan hak kepada mereka untuk menggunakan merek dagang PYK untuk tujuan komersial.
2. Luas bangunan
Pihak PYK harus memiliki luas bangunan minimal 350 meter per segi. Di luar itu, mitra juga harus memiliki area parker yang cukup untuk menampung minimal 10 mobil.
3. Operasional outlet
Mitra akan mengoperasikan outlet dengan menggunakan karyawan yang sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang telah ditetapkan oleh PYK.
4. Pengadaan bahan baku
Mitra diwajibkan untuk mengambil bahan baku dari PYK, dengan Stock Keeping Unit SKU A yaitu bahan baku dasar dan SKU B sebagai bahan baku daging dan ayam.
Biaya Bisnis Franchise Mitra RM Payakumbuah
Biaya wajib atau biaya tetap yang harus Anda tanggung untuk mendapatkan franchise Mitra RM Padang Payakumbuah sebesar Rp1,5 miliar.
Biaya tersebut mencakup beberapa fasilitas. Mulai dari lisensi merek dagang mitra selama 5 tahun, jasa proses rekrutmen karyawan, pelatihan, dan pendampingan dalam menjalankan bisnis.
Sejumlah aktivasi pemasaran, termasuk upacara peluncuran yang pun nantinya akan dilakukan oleh Arief Muhammad.
Tak hanya itu, jasa desain tata letak outlet, survei lokasi tempat usaha hingga biaya untuk sistem POS atau kasir elektronik selama tahun pertama pun akan menjadi tanggung jawab pihak PYK
Selain biaya tetap sebesar Rp1,5 miliar, ada juga biaya tambahan yang bersifat perkiraan dan dapat berubah dan tidak meningkat tergantung pada vendor dan kondisi tempat usaha.
1. Renovasi: Biaya renovasi outlet tergantung pada kondisi dan ukuran outlet (sekitar Rp3 juta rupiah per meter persegi).
2. Furniture & Fixture: Biaya untuk perabotan dan perlengkapan outlet sebesar Rp500 juta rupiah.
3. Peralatan dapur dan bar: Biaya untuk peralatan dapur dan bar sebesar Rp750 juta rupiah.
4. Utensils: Biaya untuk peralatan makan sebesar 300 juta rupiah.
5. Biaya perijinan: Ini mencakup biaya untuk mendapatkan izin iklan selama tahun pertama sebesar 150 juta rupiah.
Alur Kemitraan Bisnis Franchise RM Payakumbuah
Berikut adalah langkah-langkah dalam alur kemitraan tersebut:
1. Seleksi Administratif
Tahap ini melibatkan proses seleksi administrative, di mana mitra akan mengirimkan dokumen-dokumen yang diperlukan
2. Pembayaran Commitment Fee
Setelah melewati seleksi administratif, Anda akan diminta untuk membayar commitment fee atau biaya komitmen.
3. Survei Lokasi
Pada tahap ini, pihak Mitra RM Payakumbuah akan melakukan survei lokasi. Tujuan survei ini adalah untuk mengevaluasi apakah lokasi yang Anda pilih cocok untuk membuka outlet Mitra RM Payakumbuah.
4. Gambar Arsitektur
Sehabis survei lokasi, langkah selanjutnya adalah menghasilkan gambar arsitektur. Ini melibatkan desain tata letak outlet sesuai dengan standar Mitra RM Payakumbuah.
5. Pembayaran Paket Kemitraan
Ini adalah biaya yang perlu Anda bayarkan untuk memperoleh hak menggunakan merek dagang Mitra RM Payakumbuah dan mendapatkan dukungan operasional dan pelatihan.
6. Penandatanganan Perjanjian
Setelah pembayaran paket kemitraan, Anda akan menandatangani perjanjian kemitraan dengan Mitra RM Payakumbuah. Perjanjian ini akan mengatur hak dan kewajiban kedua belah pihak.
7. Renovasi
Di sini, Anda dapat memulai proses renovasi outlet sesuai dengan gambar arsitektur yang disetujui. Renovasi tersebut bertujuan untuk mengubah outlet menjadi sesuai dengan standar Mitra RM Payakumbuah.
8. Pelatihan & Pra-pembukaan
Usai renovasi, maka akan ada pelatihan guna mempersiapkan mitra dalam mengoperasikan outlet dengan baik sebelum pembukaan resmi.
9. Go Live
Setelah melalui tahap pelatihan dan pra-pembukaan, outlet Anda siap untuk beroperasi secara resmi.
