Bisnis.com, JAKARTA - Bersama dengan Baba Rafi Enterprise, Babe Cabita membuka bisnis kuliner bernama Sempatin dengan konsep makanan khas dari Kalimantan Selatan.
Diketahui, Sempatin menyajikan hidangan ikan patin bakar lengkap dengan bumbu merah khas Banjar. Dalam proses memasak, bumbu bakar akan dimarinasi ke dalam daging yang berdiameter lebih dari 45 cm.
Nah, jika Anda tertarik untuk bermitra, Sempatin menghadirkan dua tipe outlet, yakni tipe Booth dan tipe ruko. Lalu, terdapat dua skema perhitungan investasi, yakni untuk tipe reguler dan tipe booth.
Keduanya memiliki nilai biaya investasi sebesar Rp140 juta dengan franchise fee sebesar Rp90 juta dan equipment sebesar Rp50 juta.
Nah, berikut merupakan skema perhitungan bisnis dengan harga jual rata-rata sebesar Rp29.000.
Skema Penjualan 1
Target penjualan harian: 90 pcs
Gross Margin: Rp33.669.000
Laba/rugi: Rp15.056.000
Payback period: 9 bulan
Baca Juga
Skema Penjualan 2
Target penjualan harian: 150 pcs
Gross Margin: Rp56.115.000
Laba/rugi: Rp27.260.000
Payback period: 5 bulan
Skema Penjualan 3
Target penjualan harian: 200 pcs
Gross Margin: Rp74.820.000
Laba/rugi: Rp35.680.000
Payback period: 4 bulan
Perhitungan di atas sendiri yakni dalam gross margin sudah termasuk dengan Hpp sebesar 55-60 persen. Perhitungan laba/rugi sudah termasuk dengan karyawan, bonus karyawan (1 persen), sewa, royalty (5 persen) dan operasional (5 persen).
Kemudian, berikut merupakan skema perhitungan biaya auto pilot, dengan perhitungan total biaya gratis royalti fee.
Skema Penjualan 1
Target penjualan harian: 90 pcs
Gross Margin: Rp35.235.000
Total Biaya: Rp8.132.000
Bagi hasil (50 persen): Rp13.551.000
Laba bersih investor: Rp8.551.500
Payback period: 16 bulan
Skema Penjualan 2
Target penjualan harian: 150 pcs
Gross Margin: Rp58.725.000
Total Biaya: Rp12.720.000
Bagi hasil (50 persen): Rp23.002.500
Laba bersih investor: Rp16.002.500
Payback period: 9 bulan
Skema Penjualan 3
Target penjualan harian: 200 pcs
Gross Margin: Rp78.300.000
Total Biaya: Rp16.960.000
Bagi hasil (50 persen): Rp30.670.000
Laba bersih investor: Rp20.670.000
Payback period: 7 bulan
Berikut prosedur yang perlu diikuti, jika Anda tertarik dalam franchise Sempatin:
- Presentasi bisnis sempatin
- Pengisian formulir calon franchise
- Pembayaran commitment fee
- Survei lokasi oleh franchise
- Penandatanganan MOU dan kontrak
- Pelunasan investasi 100 persen
- Melaksanakan pelatihan karyawan
- Persiapan outlet
- Pengiriman bahan baku
- Opening outlet sempatin.
